ETADAM' A MOI

05 janvier 2011

Brioche tressée aux pépites de chocolat

La toute première fois que je fais une brioche dans ma MAP.  Franchement, rien à redire, elle était parfaite ... énorme pour nous 2 mais gouteuse au possible. Voici donc la recette : INGREDIENTS : 40 g de sucre (je ne sucre pas beaucoup, donc, ne pas hésiter à rallonger ces données) 1 oeuf battu 210 g de lait tiède 80 g de beurre mou 400 g de farine 1c à café de sel fin 1 sachet de levure Briochin   PREPARATION : Dans votre MAP, verser la levure, le lait, le sucre, la farine, l'oeuf et le sel.  Mettre en... [Lire la suite]
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05 décembre 2010

RILLETTES DE SARDINES

J'ai fait, pour la première fois une petite entrée bien sympa mais qui se décline aussi en amuse-bouche pour l'apéro. Bien simple à réaliser, et vraiment extra. recette : - 1 boite de sardines - une boite de fromage Saint-moret - 1 échalote - jus de citron - sel et poivre   Couper finement l'échalote. Egoutter les sardines, enlever l'arrête centrale et écraser avec les 3/4 du fromage. Ajouter l'échalote, un peu de jus de citron, sel et poivre. Vous connaissez plus simple ???? Il semble qu'on puisse le faire avec une... [Lire la suite]
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21 novembre 2010

ROSES DES SABLES

Comme il fait un temps à ne pas me mettre dehors, j'ai revêtu mon innommable "peau de maison". Quoi vous ne savez pas ce qu'est une "peau de maison" ? mais si voyons, la tenue la plus pourrie, pelucheuse, qui godaille de partout ... et je suis certaine que vous avez ça aussi (mais que vous ne l'avouez pas, si, si !!) Donc, munie de ma tenue "sex", j'investie ma cuisine pour me nous faire des roses des sables. Je vou raconte pas la bonne odeur de chocolat dans l'appart', et même dans l'escalier, dixit mon chéri. Vous voulez la... [Lire la suite]
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